11 बारिश के मौसम में हेल्दी सब्जियां जरूर लें

बारिश के मौसम में 11 सेहतमंद सब्जियां होनी चाहिए

गर्मियों की तेज गर्मी के बाद मानसून एक राहत के रूप में आता है जो हमारे दिमाग को फिर से जीवंत करता है। यह आनंद, सुंदरता और सांत्वना का मौसम है। हालांकि, सीजन के नकारात्मक पक्ष को नकार नहीं सकता है। मौसम कई संक्रामक बीमारियों को साथ लाता है क्योंकि मौसम खाने से होने वाले रोगाणुओं के विकास में मदद करता है।

इसलिए, हर व्यक्ति के लिए अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना और हेल्दी डाइट बनाए रखना बहुत ज़रूरी है, ताकि उन्हें स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों से बचने और मौसम का भरपूर आनंद लेने में मदद मिल सके।

बारिश के मौसम में सब्जियों की उपलब्धता को एक और उज्ज्वल पक्ष माना जा सकता है। किसी को भी अपनी डाइट में मौसमी सब्जियों को शामिल करना चाहिए, जो शरीर को संक्रमण से लड़ने और पोषण और इम्युनिटी का संतुलन बनाए रखने में मदद करती हैं।

बारिश के मौसम में सबसे अच्छी सेहतमंद सब्जियां

यहाँ सब्जियों की वे किस्में दी गई हैं जिन्हें मौसमी संक्रमणों को रोकने के लिए हर व्यक्ति को अपने डाइट चार्ट में शामिल करना चाहिए।

1. करेला (करेला)

करेला या कड़वे तरबूज में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है और इसलिए इसे अपने भोजन में शामिल करने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों में से एक माना जाता है। करेला कृमिनाशक होता है, जो शरीर को कीड़ों और परजीवियों से बचाता है। सब्जी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परजीवियों को मार देती है जो मौसम के दौरान फैलते हैं और पाचन तंत्र में सुधार करते हैं।

2. लौकी की बोतल (लौकी)

लौकी में विटामिन बी, विटामिन सी, फॉस्फोरस और आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है। यह सब्जी दिल को स्वस्थ रखती है और ब्लड प्रेशर को उत्तेजित करती है। इसके अलावा, यह पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाता है, इम्युनिटी को बढ़ाता है और शरीर को खाने से होने वाली बीमारी से दूर रखता है। सब्जी में एंटीबिलियस गुण भी होते हैं जो शरीर से अतिरिक्त पित्त निकालने में मदद करते हैं। कोई भी इसे जूस के रूप में भी खा सकता है और किसी भी ब्रोन्कियल विकार को रोक सकता है।

3. नुकीला लौकी (परवाल)

एक नुकीला लौकी एक और सब्जी है जिसका सेवन बारिश के मौसम में किया जाना चाहिए क्योंकि इसके कई चिकित्सीय फायदे हैं। इसके अलावा, यह सब्जी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होती है, जो बारिश के मौसम में कई संक्रमणों से लड़ने में मदद करती है। इसके अलावा, सब्जी का रोगाणुरोधी गुण रोगजनकों और रोगाणुओं के विकास को रोकता है। चुकंदर में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं।

4. भारतीय स्क्वैश/राउंड तरबूज (टिंडा)

भारतीय स्क्वैश या गोल तरबूज में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई और विटामिन सी की काफी मात्रा होती है। यह सूजन और शरीर की जलन को कम करने में मदद करता है। सब्जी बायोएक्टिव यौगिकों से भरी होती है। टिंडा पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। इसमें मौजूद डाइटरी फ़ाइबर पाचन में मदद करते हैं।

5. बटन मशरूम

हालांकि बहुत से लोग मशरूम खाने से बचते हैं क्योंकि वे नम मिट्टी में उगते हैं, लेकिन वे स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट से भरे होते हैं। इनमें इम्युनिटी सिस्टम को बढ़ाने का गुण भी होता है। व्यक्ति बटन मशरूम को धोने और ठीक से पकाने के बाद ही खा सकते हैं।

6. मूली (मूल)

जो लोग मानसून में हेल्दी डाइट लेना चाहते हैं, उन्हें मूली को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए। यह एक जड़ वाली सब्जी है जो विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालती है और पेट को संक्रमित होने से रोकती है। इसके अलावा, वेजी इम्यूनिटी को बेहतर बनाता है।

7. चुकंदर (चुकंदर)

चुकंदर में फाइबर, मैंगनीज, आयरन, विटामिन सी और अन्य ज़रूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे एक न्यूट्रिशनल पावरहाउस माना जाता है जो शरीर को संक्रामक बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा, सब्जी आंत के माइक्रोबायोम को नियंत्रित करने में प्रभावी भूमिका निभाती है। इसके अलावा, सब्जी में मौजूद यौगिक आंतों की कोशिकाओं द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।

8. लौकी या लौकी (कोकोडा/काक्रोल/कांतोला)

करेला पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है और संक्रमण को शरीर से दूर रखता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। यह माना जाता है कि इसमें रेचक, एंटीपाइरेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। किसी को भी अपने दैनिक आहार में लौकी को निश्चित रूप से शामिल करना चाहिए क्योंकि यह किसी को सूजन की बीमारियों से बचाता है और शरीर के उच्च तापमान को कम करने में मदद करता है।

9. एलिफेंट फुट याम (ऊल/जिमिकंद/सूरन)

एलिफेंट फुट याम ज्यादातर मानसून के मौसम में उगता है। यह सब्जी फ़ाइबर, कार्ब्स और प्रोटीन से भरपूर होती है। यह मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, कैल्शियम, फॉस्फोरस आदि जैसे ट्रेस तत्वों का आदर्श स्रोत है। इसके अलावा, गैस्ट्रो काइनेटिक प्रॉपर्टी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को बेहतर बनाने में मदद करती है।

10. लौकी (तुराई/तोरी)

लौकी डाइटरी फ़ाइबर, सेलूलोज़, अमीनो एसिड, कैरोटीन, प्रोटीन आदि से भरपूर होती है। यह बारिश के मौसम में खाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों में से एक है क्योंकि इसमें खांसी को कम करने और लिम्फ ग्रंथियों की सूजन को ठीक करने के गुण होते हैं। इसके अलावा, यह सूजन को कम करने में मदद करता है। सब्जी में पानी की मात्रा भी अधिक होती है और यह एक प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर है, जो टॉक्सिन को फ्लश करने और पेट को शांत करने में मदद करता है।

11. आइवी गौर्ड (कुंद्रू/कुंडली/टिंडोरा/तेंदली)

लौकी मानसून के मौसम की सब्जियों में से एक है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो खांसी, एलर्जी और बुखार से बचाते हैं। इसके अलावा, यह ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए आदर्श है।

हेल्दी डाइट प्लान का पालन करने से मानसून के दौरान कई सामान्य संक्रामक बीमारियों से बचाव होगा। हालांकि, किसी भी बीमारी का इलाज करते समय तनावग्रस्त होने वाली वित्तीय सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, किसी को एक विकल्प चुनना चाहिए मानसून इंश्योरेंस कवर करें .

जो लोग मामूली प्रीमियम पर पर्याप्त कवरेज प्राप्त करना चाहते हैं, वे प्लान बजाज मार्केट्स पर का विकल्प चुन सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें मेडिकल खर्चों और कमरे के किराए के लिए कवरेज मिलेगा।

निष्कर्ष

मानसून तरोताजा है। हालांकि, इससे वायरल संक्रमण होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, हर व्यक्ति के लिए बारिश के मौसम में सब्जियों को शामिल करना ज़रूरी है। जिन लोगों को इस मौसम के दौरान डेंगू जैसी संक्रामक बीमारियां हुई हैं, वे इस बीमारी का विकल्प चुन सकते हैं डेंगू इंश्योरेंस कवर करें .